馒头是我国吃了3000多年的传统面制主食,馒头算得上是中国人的,尤其是北方人几乎是餐餐离不了馒头。据相关数据统计,我国县级城市中有70%的家庭经常从市场上买馒头,地级城市是80%,大、中型城市占到99%。在我国大部分地区,尤其是北方地区,馒头是多数家庭一日三餐的*食品,是百姓生活中**的代表性主食食品。馒头在中国食用人数之多、食用地域之广、食用频度之高、食用数量之大,均说明馒头主食消费市场巨大。
馒头制作配方
一,(和面机)按25公斤干面粉做馒头配方如下:
老酵头十五斤左右(上一锅做馒头留下来的面团)
食用碱:100克—市场上袋装的
酵母:80克—市场上袋装的
改良剂:50克
甜蜜素:20克
泡打粉:30克
精盐:40克
加水20斤
使用和面机搅拌均匀即可,
和面机 压面机,圆馒头成型机,自动刀切方馒头机,煤锅炉,液化气锅炉,电锅炉,蒸箱,推车蒸房,笼屉,醒发箱,醒发盒,一站式购机 保修
开一家馒头店需要哪些机器 ,致诚机械设备公司主营馒头机设备,做圆馒头的机器需要配:和面机一台,圆馒头成型机一台,醒发机一套,蒸气锅炉一台,笼屉或蒸箱选择一款。 做方馒头的机器需要配:和面机一台,自动刀切方馒头机一台,自动压面揉面机一台,蒸汽锅炉一台。供应整套蒸馒头设备笼屉或蒸箱选择一款。 需要开馒头店的可以电话或微信联系为你量身配备一套合适的设备。
开馒头店需要哪些机器,选择哪些机器比较实用
早期做馒头的大多数都是手工馒头机,虽然说每天产量也有限;制作的工序十分繁琐,但是做出来的馒头口感还是机器代替不了的。
随着时代的变迁,现在机械化的便捷,开馒头店的自然也是多了,制作的工序也越发的简单,但是口味还决定一切的命脉,随处可见的馒头店又有几家味道是你觉的不错的。
如今的手工馒头已快消失在我们的生活中,各种生产馒头机的机器出现在市场上,钟爱的味道不同了。
如果你是想开一家馒头店也并不是全手工,需要的是也不能只是以便捷为准而是以味道为大,
厂家选择店铺的位置:1.人口流动量大的居民集中区域,人口密集的街道社区。2.良好的可见性(容易看见店面及店堂内部,店面无遮挡)容易进出)。3.水电(容量足够)气(气,液化气)三通,厨房及卫生间排污,排气,排烟方便。4.适合当地消费环境的营业面积和适合餐饮业布置的店面结构,店堂要尽量空旷无堵隔,也可选住宅型店面。5.门面可使用期限较长(两年以上,短期内不会装修)。6.有且宽大的适合安放横式店面招牌的门楣,以及可安放竖式店面招牌的山墙。