全自动蒸馒头机厂家 馒头摆盘机 送货安装

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馒头制作配方
一，（和面机）按25公斤干面粉做馒头配方如下：
老酵头十五斤左右（上一锅做馒头留下来的面团）
食用碱：100克—市场上袋装的
酵母：80克—市场上袋装的
改良剂：50克
甜蜜素：20克
泡打粉：30克
精盐：40克
加水20斤
使用和面机搅拌均匀即可，

MF-90型方馒头成形机是我单位经过广泛市场调研并收集用户意见反复试验、研究而设计的一种新型方馒头成型机。该机使用经压皮机揉压的自动折叠、切割成型，成型馒头坯保持层次清晰、计量准确，蒸熟后口感劲道、提高口质，深度消费者青睐。

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馒头房制作方馒头需要配哪些机器！！
1. 配备和面机一台，和面机常用的款式有50公斤-75公斤-100公斤这几个型号。本公司和面机均为不锈钢材质缸体，配备铜芯电机，质量好使用寿命长。
2. 配备自动揉面压面机一台，自动压面机采用自动旋转传送带、成品率高、操作简单、
3. 配备自动刀切方馒头机，自动刀切方馒头机大小可调可生产方形馒头、长型馒头、花卷馒头，大小随意调整。
4 配备蒸馒头蒸汽机；蒸汽机统称锅炉，蒸汽锅炉有烧气的、烧电的、烧煤炭的、烧环保颗粒的根据自己周边的市场管理以及店铺的实际情况配备蒸汽机。
5. 配备笼屉及醒发机，笼屉材质多数是铝的有方笼屉，有圆笼屉，需要配醒发机醒发后再笼屉力蒸，致诚机械厂家各种型号笼屉都有均可配套使用。

那么说一下我们现在开一家馒头店需要哪些机器？
一、和面机
1. 和面机是必不可少的，因为手工和面实在是做不出产量，很难供应市场的需求 。
2. 和面机需要的是带变速箱的（也就是转速慢点更像我们手工揉面），而不是转速很快的机器，转速快的机器和出来的面是不同的。
二、馒头机成型机
1. 馒头机成型机现在市场两种：一种是圆馒头成型机；另一种是自动刀切方馒头机
2. 首先说圆馒头机，圆馒头机是对辊轴的，基本市面上大体相同，但是建议别贪图便宜， 小厂生产的比较粗糙机器的精准度是不行的，出来的馒头机影响美感，机器还容易出问题。
3. 自动刀切方馒头机，这款机器生产晚于圆馒头成型机，但是可变换性比较大，馒头可随意调节大小重量， 制作需要与压面机搭配使用反复几次压面，做出的馒头一层一层的相对劲道一些。
4. 那么说下这两款机器的市场价格圆馒头成型机正规厂价格4000元~~6000元（这个是食品级达标的不锈钢材质）自动刀切方馒头机市场价格11800元~~16800元 （这两款机器中间差价也是不少呢选择机器时需权衡）。
三、锅炉蒸汽炉
1. 锅炉常压锅炉、无压锅炉这才是蒸馒头用的哦！
2. 之前的老式烧煤木柴锅炉是省成本的，但是环保查的很严建议别用了。
3. 现用燃气的液化气的比较多相对煤碳算是*二省的了，燃气锅炉挺多的想想也有个6种左右，但是近用燃气蒸发器的比较多上热气快而且节省煤气。
四、选择蒸箱还是笼屉
1. 蒸箱是比较便捷的一种，馒头捡到盘子里，放到两个推车上，直接推进蒸箱里就行，可在蒸箱内直接醒发馒头，省一个醒发机器。
2. 笼屉大多数1米X1米的尺寸，一层扣一层摞起来十多层，锅炉直接打气，不过需要先在醒发箱里醒发，醒发后捡到笼屉里，再上锅炉上摞起来蒸馒头（中间多需要捡一次馒头）。
这基本就是正常一家馒头机店的配置 ：

一、设备：（根据客户需求可选不同型号的配置）
1、馒头机：有方型馒头机、圆型馒头机；
2、和面机：25型、50公斤、75型、100型、200型、300型；
3、蒸汽炉：煤炭锅炉，燃气蒸汽炉，电热蒸汽炉（均有大小型号）
4、蒸 笼：方形、圆形（普通型、加厚型）；
5、蒸 盘：根据蒸笼配置分台式和落地式；
6、压面机：把和好的面团进行揉压使其更加劲道光滑，方型馒头必配
7、醒蒸一体推车蒸房
注：根据产量大小客户可自选设备，也可由我厂技术人员根据需求给予配置
二、技术培训
1、免费提供技术资料、技术配方；
2、实体店现场学习,购机器的不收培训费.

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