切馒头机 福建全自动方馒头机

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该机适合于经压面机多次揉压，适当厚度和宽度的面皮，且不间断供料，经压皮、卷皮、输送切断成形，馒头胚层次感强，重量准确，可明显提高馒头白度，蒸熟后口感劲道，层次清晰，深受用户青睐。
生产能力：4800-9000个/小时
计量调节范围：30g/个——150g/个

该机主要有和面、输面部分、成型部分、传动部分、电器控制部分等组成。和面、输面部分的传动采用齿轮减速机、普通V带、链条传动相结合，成型部分的传动采用直联式齿轮减速机与链条传动相结合；电器控制部分采用低压电器控制，；和面、输面部分的绞龙运转速度采用变频调速机构，可根据生产的馒头规格大小调整绞龙输面时的运转速度，增加计量准确性。

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数控刀切馒头机主要特点：1、采用压制工艺，使面皮更有光泽、成品表面较为光亮,外形美观。压制工艺,品质更加稳定，不破坏面筋、口感好。采用卷皮工艺,成品层次感较强。面带厚度、成形、切段大小均可调，操作方便。

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馒头，又称为“馍”、“馍馍”、“卷糕”、“大馍”、“蒸馍”、“面头”、“窝头”、“炊饼”等。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料，除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料（添加原料用以生产花色馒头），经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品

方馒头机就是所谓的方卷子机，它又分为全自动数字控制型机和非数控刀切机两类。用方馒头机配套全自动揉面机制作的馒头口感筋道、内部结构层次分明、外观漂亮，成品馒头口感相对于对辊馒头机制作的馒头要好的多，但方馒头机的价位要远远**对辊馒头机，并且在维护保养方面也是要特别注意的，某一个的机械部件出了故障，都会影响到正常工作。
方馒头机（数控刀切机）的维护保养工作。
1、经常保持生产车间及机器的清洁；
2、当突然停电时，应关闭所有的控制开关，切断总电源，以防无人时突然来电，造成机器故障或人员伤害【特别提示：曾有人伤害事故、切勿大意哦！】；
3、定期在机器的各运转部件加润滑油【俗称黄油】
（1）后面压面部分添加润滑油，可打开罩壳板，润滑的部件包括一对齿轮，两对轴承，两对链轮，这个地方尽量60天添加润滑油一次；

按照面点工艺要求的动力学科学设计，以确保制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，面筋度高、持水性**，且制品表面光亮细腻、口感滑爽，远远**过手工制作的产品。
产品多样化，可生产各种刀切馒头、花卷、葱油卷、辣椒卷、面包等。
自动化程度高，定量准确，使得制品大小统一，馒头面带厚度、成形、切段大小，随意可调，一人、两人均可操作。
结构合理，拆装维修容易，清洗方便。
本机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所。工作效率相当于12到18个工人同时手工制作馒头，真正的低投入、高收效，节省投资。

商用仿人工卷面式刀切馒头机自动化程度高，定量准确，使得制品大小统一，馒头面带厚度、成形、切段大小，随意可调，一人、两人均可操作。结构合理，拆装维修容易，清洗方便。本机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所。工作效率相当于12到18个工人同时手工制作馒头，真正的低投入、高收效，节省投资。
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