1、圆形馒头机圆形馒头机构造原理是两组对辊面通过对辊挤压揉圆后，到后出成一个一个的馒头，该机型只可以出圆形馒头，而且大小调节只有15g每个馒头，所以您需要多大的馒头倒是说清楚需要，以免买回去倒是大小不合适耽误使用。圆形馒头机需要用到的其他设备有和面机，蒸笼或整箱，自建醒发室或者醒发箱，圆馒头机是不需要揉面机的。

2、折叠型方形馒头机该机做出的馒头是四折的外形如叠整齐的被子，它只能做方形馒头，需要将和好面经过揉面机揉成所需宽度，然后经过方形馒头机，做成一个个馒头。该机器所需设备有和面机，揉面机，蒸笼或整箱，自建醒发室或者醒发箱，相比圆形馒头机需要多投入一个揉面机。

3、数控馒头机 数控馒头机一小时产量约为2000-7200个。数控馒头机是现在市场流行起来的新型馒头机。该机做出的馒头是把揉好的面通过成型辊把面卷成圆柱形，通过整形和成型刀切成您想要的馒头长度。数控馒头机可以做的产品有方馒头，杠子馒头，花卷，巧克力馒头(夹层馒头)。所需要设备有和面机，揉面机，蒸笼或整箱，自建醒发室或者醒发箱，和方形馒头机所需设备一样的。